肉類專場丨新消費(fèi) · 肉類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新格局

類別： 資訊 關(guān)鍵字： 肉類 肉類產(chǎn)業(yè) 創(chuàng)新 時(shí)間：2023-01-17 11:13 來源：FHC環(huán)球食品展 作者：

　　根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量8887萬噸，比上年增加1248萬噸，增長16.3%。其中生豬產(chǎn)能快速釋放，豬肉產(chǎn)量大幅增長；牛羊生產(chǎn)穩(wěn)定增長；家禽生產(chǎn)基本穩(wěn)定，禽蛋產(chǎn)量有所減少。進(jìn)口方面，2021年全年中國共進(jìn)口肉類938萬噸，比2020年減少約53萬噸，下降5.4%。隨著《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的發(fā)布，冷鏈物流行業(yè)發(fā)展面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。意味著未來肉類的終端流通模式、餐飲行業(yè)態(tài)勢、加工肉制品都可能出現(xiàn)改變或新的增長點(diǎn)。

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肉類專場

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　　2023年1月18日15:00—17:00，由FHC上海環(huán)球食品展傾情打造的FHC上海環(huán)球食品月即將舉辦肉類專場分享會“FHC TALK 新消費(fèi)·肉類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新格局”。

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　　本次直播邀請到北京博亞和訊 副總經(jīng)理 馬闖；澳大利亞農(nóng)業(yè)與園藝協(xié)會 會長 蔣淵偉；山東龍大美食股份有限公司 預(yù)制菜事業(yè)部總經(jīng)理 魏強(qiáng)；凡佳食品（青島）有限責(zé)任公司 總經(jīng)理 佟滿順；天津鼎匯晟杰國際貿(mào)易有限公司 銷售副總 何樂琴；小牛凱西 聯(lián)合創(chuàng)始人 熊佳樂。六位嘉賓將從生鮮及預(yù)制肉類市場的發(fā)展趨勢、行業(yè)案例、市場需求、深入源頭工廠等時(shí)下熱點(diǎn)話題深度解析肉類市場的新格局。

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北京博亞和訊 副總經(jīng)理 馬闖

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　　中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會副秘書長，世界家禽學(xué)會亞太聯(lián)盟副主席。1990年畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧系畜牧專業(yè)，獲農(nóng)學(xué)士學(xué)位。1997年畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系，獲農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

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澳大利亞農(nóng)業(yè)與園藝協(xié)會 會長 蔣淵偉

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　　澳大利亞全國工商聯(lián)籌委會常務(wù)委員、澳大利亞農(nóng)業(yè)與園藝協(xié)會會長、澳大利亞科技農(nóng)業(yè)有限公司董事長、希文農(nóng)業(yè)科技發(fā)展（上海）有限公司董事長。

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山東龍大美食股份有限公司
預(yù)制菜事業(yè)部總經(jīng)理 魏強(qiáng)

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　　12年以上預(yù)制菜行業(yè)營銷領(lǐng)域深耕從大區(qū)經(jīng)理到總監(jiān)到總經(jīng)理，到國內(nèi)2家速凍、肉制品上市頭部公司核心高管，地方知名企業(yè)管理層任職經(jīng)歷，在預(yù)制菜領(lǐng)域0-1及全過程運(yùn)營管理具備豐富實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。

凡佳食品（青島）有限責(zé)任公司
總經(jīng)理 佟滿順

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　　2016年成立凡佳食品，在此之前曾多次遠(yuǎn)赴日本深入學(xué)習(xí)日本美食。并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)富多次赴日本、韓國、東南亞學(xué)習(xí)。從最初的日式料理品，延伸至無國籍料理品，作為行業(yè)領(lǐng)軍人物，在傳承國際美食文化的同時(shí)，結(jié)合當(dāng)下消費(fèi)喜好，東西方結(jié)合，推動冷凍料理品的創(chuàng)新發(fā)展。

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天津鼎匯晟杰國際貿(mào)易有限公司
銷售副總 何樂琴

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小牛凱西 聯(lián)合創(chuàng)始人 熊佳樂

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　　小牛凱西聯(lián)合創(chuàng)始人、首席營銷官。曾任職于好孩子、可優(yōu)比、澳特力等母嬰消費(fèi)品品牌。

　　肉類作為農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)及貿(mào)易中最重要的品類雖面臨新冠疫情的沖擊，發(fā)展勢頭仍然可觀，但機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，肉產(chǎn)品市場就如何研發(fā)打透Z世代粉絲消費(fèi)的新品類？如何應(yīng)對新挑戰(zhàn)，驅(qū)動新增長？肉類食品如何搶占當(dāng)下熱火的預(yù)制菜賽道？這都是行業(yè)人都必須要面臨的困點(diǎn)，本次大會，六位嘉賓就時(shí)下的熱點(diǎn)、難點(diǎn)將進(jìn)行熱烈的探討和思想的碰撞！

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　　本次直播還為大家準(zhǔn)備了精美禮品（小牛凱西 星廚牛排、凡佳食品 胡椒豬肚雞、定制款手袋及休閑百搭斜跨包），快來預(yù)約直播抽獎(jiǎng)吧~

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