英唯奕（上海）餐飲管理有限公司成立于2016年，旗下品牌?VAI 致力于研發(fā)和生產(chǎn)無工業(yè)添加的健康優(yōu)質(zhì)冰淇淋，力求打造一個兼具國際視野的輕奢冰淇淋品牌。品牌風格年輕時尚，融合多元文化，致力于提供無國界、多樣化的美味體驗，同時保持高性價比。

VAI 品牌起源于英國倫敦，擁有歐盟注冊商標。在中國，我們在北京設有專業(yè)生產(chǎn)工廠，是國內(nèi)少數(shù)掌握正宗意式手工冰淇淋工藝的廠家之一，并持有所有相關資質(zhì)和證照（QS, HACCP）。產(chǎn)品研發(fā)由中英兩國團隊共同負責，以確保冰淇淋的高端品質(zhì)和鮮美口感。針對中國消費者，我們對冰淇淋進行了減糖處理，在保持口感的基礎上提升了健康性。

Peter Monti 是 VAI 的冰淇淋大師， 全面負責冰淇淋的生產(chǎn)與質(zhì)量管理。他擁有超過30年的行業(yè)經(jīng)驗，曾在意大利經(jīng)營家族冰淇淋事業(yè)，并多次榮獲意大利冰淇淋制作的國家獎項。他的加盟為VAI奠定了穩(wěn)定而堅實的品牌基礎，使其在全球市場上展現(xiàn)出卓越的品質(zhì)與正宗的意式風味。

在VAI，我們每天新鮮制作冰淇淋，秉承健康、無負擔的理念，為您帶來奢華的味覺體驗。

更美味 -- VAI 始終致力于為顧客提供美味的冰淇淋。我們的總廚 Pietro 精心挑選高品質(zhì)原料，打造口感絕佳的冰淇淋產(chǎn)品。

更低糖 -- 意式冰淇淋本身的糖分低于美式冰淇淋，為了顧客的健康，VAI 在保證口感的基礎上，進一步降低糖分使用量，采用少量天然糖和濃縮果汁，確保產(chǎn)品既健康又美味。

更低卡路里 --? 我們致力于生產(chǎn)無負擔的美味冰淇淋，在保持優(yōu)質(zhì)原料和口感的同時，盡可能降低卡路里含量。

更天然 --? 我們相信大自然提供的成分是最好、最健康的，VAI 只使用天然食材，確保每一口都安全可口。

更低脂 -- VAI 出品的冰淇淋和雪葩都是低脂的健康“自然”美味，滿足您對美味的期待。?

以上優(yōu)點之外， VAI 的獨特優(yōu)勢在于使用意式工業(yè)化設備制作出具有意大利手工冰淇淋口感與品質(zhì)的產(chǎn)品。在VAI的冰淇淋中，您可以享受到大塊的餅干和巧克力，這不僅僅是一種簡單的冰淇淋體驗。與其他國內(nèi)生產(chǎn)線相比，我們的生產(chǎn)方式更加靈活，意式生產(chǎn)線還支持小批量定制，滿足多樣化的市場需求。

目前，VAI主要服務于五星級酒店、高端餐飲、航空公司及知名品牌客戶。品嘗VAI冰淇淋，不僅是一場味蕾的享受，更是對高品質(zhì)生活的追求。甜美人生，從一杯VAI冰淇淋開始

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