深圳市文麻生物科技有限公司成立于2020-08-25，注冊(cè)資本為1000萬(wàn)元人民幣，母公司是深圳上市公司美盈森，旗下品牌是植物肉品牌“庖丁造肉”。

庖丁造肉與全球食品學(xué)科排名第一的江南大學(xué)聯(lián)合研發(fā)創(chuàng)新，是中國(guó)第一塊植物肉的締造者。以?xún)?yōu)質(zhì)的大豆分離蛋白和火麻仁蛋白為主要原材 料，不傷害動(dòng)物之余，真正模擬出肉類(lèi)的質(zhì)感。 階段性控溫的雙螺桿擠壓技術(shù)賦予真肉的纖維 狀，將火麻仁蛋白的全面營(yíng)養(yǎng)和美拉德反應(yīng)的肉 質(zhì)香味碎片完美結(jié)合，打造出色香味逼真的高營(yíng) 養(yǎng)植物蛋白肉。

庖丁造肉專(zhuān)注于產(chǎn)品力。全球首創(chuàng)將“藥食同源”優(yōu)質(zhì)火麻仁蛋白作為植物肉原料，首創(chuàng)以口味大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)研發(fā)，志在將中國(guó)植物肉發(fā)展到國(guó)際一流水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，惠及大眾健康。

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