豬里脊菌菇卷配蘇格蘭炸鵪鶉蛋
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用料清單
步驟詳情
- 【豬肉卷】
- 豬里脊肉 150g
- 蘑菇 30g
- 小干蔥 10g
- 培根碎 10g
- 【蘇格蘭鵪鶉蛋】
- 鵪鶉蛋 1pc
- 肉糜 20g
- 鹽胡椒 1g
- 阿里根奴 0.1g
- 面包糠 5g
- 【釀餡羊肚菌】
- 羊肚菌 15g
- 豬肉糜 10g
- 【千層土豆】
- 土豆 1pc
- 黃油 50g
- 鹽胡椒 3g
- 意大利芹 1g
- 【菠蘿蘋果汁】
- 菠蘿 200g
- 青蘋果 1pc
- 香草莢 0.5pc
- 豬肉汁 30g
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