三尋
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用料清單
作品理念
- 【鮮活】百香果果醬 80g
- 【佳樂】椰子水 50g
- 冷凍鳳梨汁 10g
- 自制木姜子糖漿 10g
- 自制小黃姜糖漿 15g
- 鮮榨鳳梨黃甜椒汁（過濾） 60
- 茶底 200g
- 冰塊 120g
- 我的媽媽曾經(jīng)在北京經(jīng)營一家東北菜館，用平價優(yōu)質(zhì)的食材做出兒時東北菜的味道，一直是媽媽的經(jīng)驗理念。這種理念也影響到了我對飲品制作的追求。有一次我在北京的一家貴州菜館吃到了一道菜：涼拌木姜子，被木姜子迷人的香氣深深迷住，我一直想以木姜子為主題制作一款飲品。我希望通過具有本土特色的香料和食材詮釋國潮當(dāng)先的主題。本土的就是中國的，中國的就世界的，世界的就是潮流的。
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