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香煎芝士豬肉卷

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香煎芝士豬肉卷
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用料清單
步驟詳情
  • 豬里脊 500g
  • 乳清芝士 250g
  • 菠菜 500g
  • 孜然粒 5g
  • 香菜籽 5g
  • 辣椒粉 5g
  • 黑胡椒粉 5g
  • 鹽
  • 1豬里脊切成片狀，但不要切斷。
  • 2菠菜去梗焯水后擠干水分，切碎。
  • 3孜然粒，香菜籽烘烤出香味，磨成粉。
  • 4將乳清芝士，菠菜，混合香料，鹽，黑胡椒粉拌勻，涂抹在豬里脊上，卷成卷后用TGB粘合。
  • 5用豬網(wǎng)油包住后套網(wǎng)套。
  • 6表面煎上色后烤箱烤至中心溫度65度后取出休息。
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