品牌：極和牛

“SRF|極”是美國Agri Beef公司的高端和牛品牌。45年來，這家家族企業(yè)與整個美國西北地區(qū)的家族農(nóng)場和牧場合作，參與牛肉生命周期的每一步。

Agri Beef成立于1968年，是一家擁有52年歷史的家族企業(yè)。1988年投資了第一個和牛項目，之后被命名為Snake River Farms (SRF)。現(xiàn)在，Agri Beef在華盛頓州及愛達荷州擁有11個分支機構(gòu)，產(chǎn)品出口到30多個國家。

【專業(yè)飼養(yǎng)】“SRF極”和牛在許多方面采用了日本傳統(tǒng)的飼養(yǎng)和牛的方法。與美國的商品肉牛相比，我們的和牛是采用谷物“緩慢飼養(yǎng)”500天以上，這樣肌間脂肪或大理石花紋可以在肌肉內(nèi)沉積更長的時間。

“SRF極”美國和牛的美在于追求極致。為了讓牛肉風味更加濃郁，我們用最好的品種在最好的環(huán)境下飼養(yǎng)。與傳統(tǒng)牛肉相比，它的飽和脂肪比例較低，單不飽和脂肪比例較高，有著更好的營養(yǎng)價值。

【高級品質(zhì)】“SRF極”和牛的等級從美國農(nóng)業(yè)部的“極佳級”或日本的BMS 5等級開始逐漸提高品質(zhì)等級。

由于高級品質(zhì)和極致風味，“SRF|極”和牛是米其林大廚和奧斯卡晚宴的寵兒，成為美國14家米其林星級餐廳的指定食材，其中7家是米其林三星餐廳。

品牌：黝沃牧場

黝沃牧場是美國212牛肉公司的高端黑安格斯產(chǎn)品，我們的高品質(zhì)不僅僅是指我們提供給客戶的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，還有我們的統(tǒng)一標準的生產(chǎn)管理、精心選種育種帶來的最寶貴口碑。全程密切監(jiān)控的加工和生產(chǎn)系統(tǒng)，以及我們精心挑選的黑安格斯牛帶來了卓越的品質(zhì)，使我們在牛肉市場競爭中脫穎而出。我們的使命是持續(xù)生產(chǎn)最高質(zhì)量的牛肉產(chǎn)品，通過清潔和安全的生產(chǎn)環(huán)境和高標準飼養(yǎng)的牛群，獲得客戶持續(xù)信任與認可。

【優(yōu)質(zhì)牛種】：不同牛種的脂肪生長方式是不同的，其主要形式有兩種：一種是包裹在肉外層的厚層脂肪，另一種是形似大理石的斑網(wǎng)狀花紋。黑安格斯牛肉擁有大理石花紋，比分層脂肪牛肉更美味，因為大理石脂肪在烹飪時融化，浸潤牛排，使其更加美味柔嫩。黑安格斯牛種原產(chǎn)蘇格蘭，在涼爽的氣候中繁殖生長，因此相比美國其他氣候炎熱的州，位于高緯度地區(qū)的明尼蘇達州適宜的氣候能生產(chǎn)更高質(zhì)量的牛肉。

【專業(yè)飼養(yǎng)】：我們位于美國中西部腹地的牧場有著最適合黑安格斯牛生長的環(huán)境，所有的牛都在我們的工廠方圓75英里的范圍內(nèi)飼養(yǎng)，并在美國的中心地帶完成放牧和喂玉米等谷飼環(huán)節(jié)。我們極高的生產(chǎn)標準確保我們的牛得到完美的照顧，可以為世界各地的朋友和家庭提供柔嫩多汁、美味且令人愉快的牛肉產(chǎn)品。